| 您一定爱吃的炸酥鱼（附糖醋酥鱼做法）热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 面粉 | 克 | 37千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 138克 | 您一定爱吃的炸酥鱼（附糖醋酥鱼做法）热量/卡路里564千卡 | |||
 热量564千卡，相当于自行车测功器113分钟消耗的热量...300 | |||||
您一定爱吃的炸酥鱼（附糖醋酥鱼做法）的做法共7个步骤
食材主料/辅料
包头鱼（去大骨头和鱼头）（400克）、生抽（6毫升）、老抽（8毫升）、料酒（少许）、黑胡椒粉（少许）、姜粉（或姜丝）（少许）、玉米淀粉（15克）、面粉（10克）、鸡蛋（小）（1个）、玉米油（适量）、葱花（少许）、白糖（5克）
1/7. 包头鱼洗净去大骨和鱼头（我是偷懒让卖鱼的师傅帮忙弄好的，他们一般都会弄）
2/7. 鱼肉均匀切大块后沥水加所有调料搅拌均匀腌制20分钟以上（除葱花），面粉、淀粉、蛋液放最后搅拌.
3/7. 热锅后改小火慢慢煎炸
4/7. 小心翻动鱼块，四个面都煎下
5/7. 煎至四面金黄即可关火沥油装盘
6/7. 洒上葱花就ok啦！超级香，又酥又嫩好吃到爆了：）
7/7. 如果喜欢吃糖醋味的也是超级棒哦！（糖醋酱汁配方：留有少许油的锅内放蕃茄酱2汤勺加热水再加点盐调匀，汁水加热后用淀粉液勾芡淋在酥鱼身上即可呈现另道美味）
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防腐抑菌、帮助消化、祛腥提味等功效；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、治便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 您一定爱吃的炸酥鱼（附糖醋酥鱼做法）热量564 千卡
- 脂肪104.46 克
- 蛋白质35.99 克
- 碳水化合物351.75 克
- 钠311.1 毫克
- 钙482 毫克
- 铁15.41 毫克
- 钾1470 毫克