| 孜然鸡胸肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 293克 | 孜然鸡胸肉丝热量/卡路里377千卡 | |||
1/4. 鸡肉去油去血水,下锅加料酒煮八九分熟,捞出撕成肉丝控水晾凉。
2/4. 鸡肉丝加一点油,一点盐,一些孜然,抓匀。
3/4. 不加油直接把鸡肉丝放不粘锅里,小火慢慢焙,时不时翻一下面,看到鸡肉表面有焦黄即可。
4/4. 第一遍如果觉得焙得不够干可以放一放再小火焙一下,因为没有烤箱只能酱
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、强筋壮骨、补虚填精等功效;可与茶树菇、豇豆、冬瓜搭配;与红薯、兔肉、大蒜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、理气调中、驱风止痛等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、止血等功效;与小豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;