| 北海道吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 全脂牛奶 | 克 | 48千卡 | 61千卡 | 3.15克 | 3.27克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 蛋白 | 克 | 24千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 385克 | 北海道吐司热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡，相当于脱衣服540分钟消耗的热量...120 | |||||
北海道吐司的做法共24个步骤
食材主料/辅料
1/24. 把260克面粉放入桶中，放入A料里的糖。
2/24. 放入淡奶油。
3/24. 放入牛奶。
4/24. 放入安琪酵母。
5/24. 放入蛋白。
6/24. 启动和面程序把这些材料都搅拌均匀成团就可以了。
7/24. 将种面团放入保鲜袋中，扎紧袋口放入冰箱冷藏室12-18小时。
8/24. 17个小时后拿出，面团已经1倍大了。
9/24. 把面团撕成一块一块的。
10/24. 放入B料的蛋清。
11/24. 放入10克炼乳方子里这个是没有的，我添加进来为了增香的。
12/24. 放入盐、糖、酵母以后启动和面程序。
13/24. 搅拌到面团能拉起但又不会黏在手上的时候放入黄油。
14/24. 搅拌到面团成完全阶段即可。
15/24. 面团直接在盆中进行再次发酵。
16/24. 把发酵好的面团称重。
17/24. 取一块面团加入巧克力粉。
18/24. 静置5分钟。
19/24. 把面团擀成长方形。
20/24. 巧克力面团覆盖在上面卷起。
21/24. 整形好放入面包机。
22/24. 启动发酵程序发到2倍大即可，这里我用了45分钟。
23/24. 发酵好的面团刷上全蛋液。
24/24. 烘烤档35分钟即可。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
全脂牛奶的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与金针菇、红枣、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与桂圆肉、小米、牡蛎 搭配；与鹅、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、肥牛、小米面搭配；与雪莲果、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 北海道吐司热量1080 千卡
- 脂肪5.27 克
- 蛋白质41.75 克
- 碳水化合物178.67 克
- 钠308.4 毫克
- 钙245 毫克
- 铁4.63 毫克
- 钾440 毫克