| 文蛤三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 文蛤 | 克 | 1055千卡 | 211千卡 | 16.2克 | 9.2克 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 总量 | 684克 | 文蛤三鲜热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于滑雪214分钟消耗的热量...420 | |||||
文蛤三鲜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
文蛤（500克）、口蘑（10朵）、木耳（少许）、食用油（少许）、白酒（几滴）、生姜（三四片）、盐（少许）、白糖（少许）
1/7. 买回来的文蛤养在水里，加点盐，让其吐沙。锅内水烧开，放入文蛤，等它开口之后就可以捞出来，待凉拨出蛤肉。
2/7. 口蘑生姜清洗干净切成片。
3/7. 木耳泡发洗净。
4/7. 锅内爆热油，放入生姜，口蘑翻炒。
5/7. 放入木耳，加入少许水，炒几分钟。
6/7. 倒入蛤肉，撒入少许糖，盐，白酒（加白酒能吊出蛤肉本身的鲜味），翻炒入味后出锅。
7/7. 成品出锅啦，有海鲜，有菌菇，营养丰富，也是宝宝的最爱哦！
食材功效信息
文蛤的热量211千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾胃、散结、止消渴等功效；可与日本豆腐、豆腐、嫩豆腐搭配；与广橘、蜜柑、荷兰芹相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有保护肝脏、大便秘结、防癌等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 文蛤三鲜热量1500 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质54.9 克
- 碳水化合物47.4 克
- 钠5.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁19.4 毫克
- 钾3106 毫克