| 京都骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 753克 | 京都骨热量/卡路里2049千卡 | |||
 热量2049千卡，相当于扭腰345分钟消耗的热量...356 | |||||
京都骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、上海青（两颗）、盐（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、番茄酱（一大勺）、酱油（一勺）、蒜头（一颗）
1/10. 主料准备好
2/10. 猪排骨洗净，用清水侵泡半个钟，泡出血水洗净
3/10. 洗净后的排骨用适量料酒、盐、白糖、五香粉腌制1-2个钟
4/10. 蒜切片备用
5/10. 锅里放一大勺油
6/10. 烧至6成熟放入猪排骨中火慢慢炸3、4分钟后转大火炸1分钟
7/10. 将炸好的猪排骨捞出控油
8/10. 倒出多余的油，锅里留少量油，放入蒜片爆香
9/10. 倒入番茄酱、适量酱油、白糖和一些清水
10/10. 放入炸过的排骨一边翻炒一边收汁，汁浓稠就可关火出锅
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、补虚、解热毒等功效；可与洋葱、山楂、蘑菇搭配；与菱角、菊花、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、解毒消肿等功效；可与脆豆腐、油皮、内脂豆腐搭配；与迷你黄瓜、荷兰瓜、小南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 京都骨热量2049 千卡
- 脂肪21.2 克
- 蛋白质24.5 克
- 碳水化合物74.6 克
- 钠537 毫克
- 钙916 毫克
- 铁14.6 毫克
- 钾2543 毫克