| 黄豆排骨焖苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆 | 克 | 1035千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1061克 | 黄豆排骨焖苦瓜热量/卡路里2338千卡 | |||
 热量2338千卡，相当于舞厅520分钟消耗的热量...270 | |||||
黄豆排骨焖苦瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
黄豆（300克）、苦瓜（2根）、排骨（适量）、大蒜（适量）、橄榄油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/11. 黄豆提前两小时先好用清水浸泡后捞起备用。
2/11. 排骨洗干净之后剁成块用生抽、老抽、白糖、胡椒粉、橄榄油腌制备用。
3/11. 苦瓜去瓤切成大块。
4/11. 烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜。
5/11. 然后倒入腌好的排骨。
6/11. 大火炒至转色。
7/11. 注入适量开水大火煮。
8/11. 再放入浸泡好的黄豆一起煮。
9/11. 转中火继续煮约二十分钟。
10/11. 倒入苦瓜，再转大火煮十分钟左右。
11/11. 调入少许盐后转中火焖约十分钟，最后洒上少许胡椒粉与鸡精即可熄火。
食材功效信息
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、预防癌症、养颜等功效；可与胡萝卜、小米、燕麦片搭配；与虾皮、核桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、抗肿瘤、抗癌等功效；可与小米、鸡蛋、彩椒搭配；与猪小排、豆腐、南瓜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、润燥、滋阴等功效；可与大蒜、丝瓜、冬瓜搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 黄豆排骨焖苦瓜热量2338 千卡
- 脂肪23.1 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠59 毫克
- 钙188 毫克
- 铁8.51 毫克
- 钾1506 毫克