| 苦瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 536克 | 苦瓜炒肉片热量/卡路里1037千卡 | |||
 热量1037千卡，相当于足球148分钟消耗的热量...420 | |||||
苦瓜炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、猪肉（250克）、姜（3片）、大蒜（3头）、盐（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、白糖（适量）
1/9. 准备材料
2/9. 苦瓜切片，蒜米切粒，姜切丝，猪肉切片用料酒，盐，糖，淀粉，胡椒粉，花生油，酱油，姜丝腌制20分钟
3/9. 锅放油烧热下蒜米炒香
4/9. 放入苦瓜翻炒
5/9. 依次加入酱油，盐调味
6/9. 出锅放一旁备用
7/9. 炒锅放油烧热下猪肉划炒
8/9. 猪肉6成熟时放入苦瓜
9/9. 加入蚝油调味关火出锅
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血滋肝、清热益气、补肾健脾等功效；可与鸭蛋、辣椒、番茄搭配；与猪小排、豆腐、虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补钙、滋肝阴等功效；可与大蒜、白萝卜、南瓜搭配；与茶叶、海虾、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 苦瓜炒肉片热量1037 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物2.1 克
- 钠60 毫克
- 钙25 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾352 毫克