| 花样馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 花样馒头热量/卡路里2001千卡 | |||
 热量2001千卡，相当于雪地摩托572分钟消耗的热量...210 | |||||
花样馒头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（500克）、酵母（5克）、温水（约240克）、白糖（50克）
1/11. 这次用的是一次发酵，所以和好面就直接来做馒头坯子再等发酵（和面方法:温水化白糖，再加入酵母搅匀，倒入面粉里搅拌成絮状即开始揉面，揉好的面团再揉搓成圆的长条即可）
2/11. 再分切成等量的小面剂子，搓圆
3/11. 把一头捏小，搓圆，小的那端往里挨个粘起来，在粘接处抹点水更容易粘连
4/11. 6个粘合在一起就做好了一朵6个花瓣的花儿了
5/11. 另取一个小小面团，搓成细长条
6/11. 从一头往里卷，做花心
7/11. 把卷好的花心放在花朵中间
8/11. 用刮刀或是牙签在花瓣上摁压出2—3条凹印，一朵像花儿一样的馒头就做好了
9/11. 馒头发酵好后在蒸格上刷一层油，放入，开中大火，待蒸锅上汽蒸15分钟，再焖5分钟即可开盖，开盖子的时候注意不要让水蒸气滴到馒头表面，影响美观
10/11. 成品图1
11/11. 图2
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、润肺生津、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花样馒头热量2001 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物162.4 克
- 钠13.4 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾131 毫克