| 好下饭-猪耳朵炒青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | 22.45克 | 15.1克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 734克 | 好下饭-猪耳朵炒青瓜热量/卡路里1231千卡 | |||
 热量1231千卡，相当于钢铁厂工作154分钟消耗的热量...480 | |||||
好下饭-猪耳朵炒青瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪耳朵（适量）、青瓜（适量）、蒜蓉（适量）、剁椒（适量）、白糖（适量）、生粉（适量）、蚝油（适量）
1/6. 准备好材料：买卤好的猪耳朵和一根青瓜。
2/6. 准备好剁椒，蒜蓉，小半碗水加1勺白糖，2勺生粉，2勺蚝油勾成芡汁。
3/6. 切好猪耳朵，炒热炒锅先炒3一5秒把油微炒出来，加姜片料酒翻几下。
4/6. 放蒜蓉，剁椒炒出香味10秒左右。
5/6. 下下青瓜翻炒几下倒芡汁收汁上碟。我家用的是不粘锅所以不放油。
6/6. 好好下饭。
食材功效信息
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有预防感冒、防肿瘤、消食理气等功效；可与粳米、猪肉、莴笋搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有促消化、促进消化、防感冒等功效；可与花菜、娃娃菜、小白菜搭配；与南瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 好下饭-猪耳朵炒青瓜热量1231 千卡
- 脂肪29.29 克
- 蛋白质32.96 克
- 碳水化合物211.33 克
- 钠1040 毫克
- 钙266 毫克
- 铁4.01 毫克
- 钾668 毫克