| 炒肉丝拉皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 拉皮 | 克 | 127千卡 | 61千卡 | 0.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 696克 | 炒肉丝拉皮热量/卡路里466千卡 | |||
 热量466千卡，相当于赛艇39分钟消耗的热量...720 | |||||
炒肉丝拉皮的做法共4个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、拉皮（适量）
1/4. 胡萝卜切丝，黄瓜切丝，瘦肉切丝。瘦肉可用料酒淀粉腌一下
2/4. 拉皮放入温水中投开
3/4. 锅中放油，炒一下葱，姜，蒜，下肉丝炒至发白，下胡萝卜丝，黄瓜丝，加入拉皮，放少许水，然后加酱油、盐调味
4/4. 出锅。夏天可加入麻汁拌一下，冷吃也可口下饭
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、滋阴润燥、补肾养血等功效；可与丝瓜、莴笋、菠萝搭配；与驴肉、雪梨、杏相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、健脑安神、抗衰老等功效；可与木耳菜、墨鱼、苹果搭配；与芦柑、泥鳅、枣相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、利尿等功效；可与比目鱼、圆白菜、狗肉搭配；与白酒、山楂、杏相克，同食可能会引起不适；
拉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炒肉丝拉皮热量466 千卡
- 脂肪6.9 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物28.2 克
- 钠62.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾407 毫克