| 樱花戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 10千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 食用油 | 克 | 216千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 砂糖 | 克 | 124千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 189克 | 樱花戚风热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于种花131分钟消耗的热量...270 | |||||
樱花戚风的做法共16个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋粉（40克）、砂糖（32克）、牛奶（24克）、食用油（24克）、盐渍樱花（十几个）
1/16. 盐渍樱花提前用水泡开，洗掉过多的盐分
2/16. 准备好所有的原料
3/16. 选取五朵盐渍樱花，铺在模具的底部
4/16. 剩下的樱花撕碎，与牛奶混合
5/16. 两个鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋黄加入12g砂糖
6/16. 开启电动打蛋器，打到浓稠的时候少量多次加入食用油
7/16. 打到颜色明显变浅，加入牛奶，一次混合均匀
8/16. 筛入低筋面粉
9/16. 以翻拌的手法混合均匀
10/16. 两个蛋清一次性加入剩下的20d砂糖
11/16. 打发到扣盆不倒的状态即可，可以稍微软一点
12/16. 三分之一的蛋清和蛋黄混合，翻拌均匀
13/16. 再加入三分之一，翻拌均匀
14/16. 最后全部混合均匀
15/16. 倒进烟囱模具之中，磕平表面
16/16. 烤箱上下火165度，下层，35分钟即可！出炉记得立即倒扣哦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与青椒、肥牛、羊排搭配；与地瓜、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、抗氧化、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、改善睡眠、美白等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与橘子、香椿、西兰花相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、肝胆病、降血压等功效；
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营养信息
- 樱花戚风热量591 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.1 克
- 钠180.2 毫克
- 钙318 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾249 毫克