| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 55千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 低筋面粉 | 克 | 60千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 575克 | 蛋挞热量/卡路里2517千卡 | |||
 热量2517千卡，相当于做作业1398分钟消耗的热量...108 | |||||
蛋挞的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（18个）、淡奶油（200克）、炼乳（17克）、牛奶（155克）、细砂糖（90克）、蛋黄（4个）、低筋面粉（17克）
1/8. 所需材料准备好
2/8. 淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳混合加热搅拌至完全溶解
3/8. 冷却至不烫手后加蛋黄、低筋面粉
4/8. 搅拌均匀即可
5/8. 制作好的蛋挞液倒入蛋挞皮中（八分满即可），预热烤箱220度，烤25分钟
6/8. 蛋挞出炉
7/8. 成品
8/8. 成品
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有健脾、养胃、益精气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、增强体抗力、预防便秘等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充能量、维护视力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、养颜等功效；可与香蕉、草莓、甘蔗搭配；与橘子、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、润肺生津、滋阴等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量2517 千卡
- 脂肪157.84 克
- 蛋白质44.21 克
- 碳水化合物287.19 克
- 钠542.1 毫克
- 钙619 毫克
- 铁3.83 毫克
- 钾846 毫克