锅包肉的热量和减肥功效

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锅包肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大葱	克	17千卡	33千卡	1.7克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
香菜	克	14千卡	24千卡	1.8克	0.09克
白砂糖	克	244千卡	400千卡	0克	0克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
白醋	克	4千卡	6千卡	0.1克	0.6克
蜂蜜	克	241千卡	321千卡	0.4克	1.9克
白胡椒粉	克	12千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
总量	514克	锅包肉热量/卡路里847千卡
热量847千卡，相当于编织242分钟消耗的热量...210

锅包肉的做法共1个步骤

食材主料/辅料

通脊肉（300克）、大葱（2瓣）、大蒜（话量）、生姜（话量）、香菜（适量）、生粉（适量）、白砂糖（适量）、蜂蜜（适量）、白醋（适量）、盐（话量）、白胡椒粉（适量）、桅皮（硬币大小）、料酒（适量）

1/1. 1，将瘦肉切成大小一致的片，厚度为z个硬币的厚度。
把肉片放到碗中，加入盐，料洒，桅皮，白胡椒粉抓均匀后奄至。
2，配料:将红椒切丝，姜丝，葱丝，蒜片，和香菜段切好后备用。
3，糊的做法:在碗中放入玉米淀粉（生粉），加入适量的水。用手拌好。达到一种能抓起来（可以看见碗底），流下去的感觉。最后放入生油，拌均匀后，发酵2分钟。
4，汁的调法:在碗中放入盐，白糖，醋，蜂蜜，拌均好。
5，将油烧到6成热的时候，一片一片的放入裹好糊的肉片，炸漂起来后，有一个坚挺，保食感的时候捞出，当油温升到7成半热的时候复炸一下肉片，将肉片放入漏勺中，上下抖动，声音很清脆，空空的感觉捞出。
6，在干净的锅中，烧热后放入汁，滶到有种黏稠感的时候放入炸好的肉片，放入配料，翻炒均匀即可出锅！不可放凉吃！

食材功效信息

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与樱桃、海虾、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与排骨、马齿苋、粳米搭配；与鸭肉、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、帮助消化、促消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胃肠蠕动、开胃醒脾、缓解胃痛等功效；可与胡萝卜、羊肉、黄豆搭配；与猪里脊肉、猪肝、排骨相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容、减肥等功效；

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