| 快手蚝油香菇油菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 446克 | 快手蚝油香菇油菜热量/卡路里733千卡 | |||

1/4. 香菇洗净,去根,切厚片,锅里烧开水后放入香菇煮3-5分钟,捞出。

2/4. 锅里倒油,油热放入油菜根部,翻炒1-2分钟。

3/4. 放入油菜叶和香菇,菜炒软后,加蚝油和盐调味。

4/4. 翻炒匀后出锅。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、宽肠通便、润泽皮肤等功效;可与金针菇、虾仁、仔鸡搭配;与南瓜、山药、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、预防佝偻病、预防贫血等功效;可与芹菜、油菜、荸荠搭配;与明虾、西红柿、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增强免疫力、防癌、促消化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、治肝顺胃等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、预防糖尿病、润肠等功效;