| 蔓越莓戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 179克 | 蔓越莓戚风热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于铺瓷砖109分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓戚风的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（3个）、蔓越莓干（30克）、细砂糖（50克）、玉米油（30克）、清水（50毫升）、柠檬汁（几滴）
1/13. 蔓越莓干切碎，从80克的低筋面粉中舀出一小勺，加入到蔓越莓干中，搅拌均匀。
2/13. 清水中倒进细砂糖用打蛋器搅打均匀。
3/13. 倒进提前筛好的低粉，搅拌均匀。
4/13. 3个蛋黄加进去搅拌均匀。
5/13. 蛋清中加几滴柠檬汁。
6/13. 分三次加入细砂糖打发至干性发泡。
7/13. 取适量蛋白与蛋黄糊混合，切拌均匀。
8/13. 再直接倒进剩余的蛋白内，先切拌再采取上下翻拌的手法搅拌均匀。
9/13. 倒进蔓越莓干搅拌均匀。
10/13. 倒进模具内。
11/13. 放进提前预热好的烤箱上下火165度40分钟。
12/13. 取出倒扣凉凉。
13/13. 脱模后便可切块享用啦。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与银鱼、荠菜、紫菜搭配；与甲鱼 、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、延缓衰老、美容养颜等功效；
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营养信息
- 蔓越莓戚风热量492 千卡
- 脂肪12.49 克
- 蛋白质22.49 克
- 碳水化合物167.56 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克