| 蒸菜蟒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 856克 | 蒸菜蟒热量/卡路里1448千卡 | |||
 热量1448千卡，相当于桑拿362分钟消耗的热量...240 | |||||
蒸菜蟒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 面粉加水和成柔软光滑的面团，用保鲜膜盖上醍一会。
2/16. 韭菜洗净控水，虾皮淘洗好，姜洗好切末。
3/16. 鸡蛋打散放少许盐，炒锅烧热放底油，油热放入打好的蛋液。
4/16. 用筷子搅碎，炒致微黄盛出。
5/16. 韭菜切末，炒好的鸡蛋凉后切末。
6/16. 切好的韭菜鸡蛋末放入盆中，放入虾皮(不放也可)，十三香，适量盐，芝麻油拌匀。
7/16. 把醒好的面团揉成长条。
8/16. 切成相同的挤子。
9/16. 再揉成圆形用手按扁。
10/16. 用擀面杖上下左右擀成方形薄饼。
11/16. 把拌好的馅铺在面饼上摊平，周边留3公分的边，免得卷的时候漏馅。
12/16. 卷好。(从上向下卷的，照片拍错了)(^_^)
13/16. 卷好后两边用手压一下边，再用两手压着两边轻轻往中间推动。
14/16. 就是这个样子。
15/16. 蒸锅放适量水，笼屉上抹点油防粘。中火蒸15一2O分钟，再焖5分钟。
16/16. 成品。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、保护肝脏等功效；可与羊排、牡蛎 、北极虾搭配；与牛奶、兔肉、味精相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、慢性咽喉炎、护发等功效；
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营养信息
- 蒸菜蟒热量1448 千卡
- 脂肪122.62 克
- 蛋白质58.949999 克
- 碳水化合物147.77 克
- 钠5564.1 毫克
- 钙1185 毫克
- 铁15.69 毫克
- 钾1546.3 毫克