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外婆家鸡脚

外婆家鸡脚的热量和减肥功效

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外婆家鸡脚热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡爪1326千卡254千卡23.9克16.399999克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
桂皮16千卡199千卡11.7克2.7克
陈皮33千卡278千卡8克1.4克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
总量733外婆家鸡脚热量/卡路里1786千卡
网球 热量1786千卡,相当于网球255分钟消耗的热量...420

外婆家鸡脚的做法共5个步骤

食材主料/辅料

鸡爪(1斤)、干辣椒(5-6个)、八角(3-4个)、桂皮(与八角等量)、香叶(5片)、陈皮(与八角等量)、料酒(5汤勺)、老抽(4汤勺)、生抽(2汤勺)、白糖(3汤勺)、盐(2茶勺)
外婆家鸡脚的做法图解1

1/5. 减去指甲,先在水里浸泡1个多小时,去除鸡爪中血水

外婆家鸡脚的做法图解2

2/5. 先加入少许料酒和生姜沸水煮开

外婆家鸡脚的做法图解3

3/5. 过凉水,去除废水,

外婆家鸡脚的做法图解4

4/5. 加入各种调料入锅再次煮沸,后转中火慢炖

外婆家鸡脚的做法图解5

5/5. 汤汁收干,鸡爪酥烂入味

食材功效信息

鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有祛脂降压、消除皱纹、增强皮肤张力等功效;可与油菜搭配;

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、帮助消化、促进消化等功效;可与北极虾、花菜、圆白菜搭配;与羊肝、南瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增加白细胞、促进胃肠蠕动、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、通脉止痛、暖脾胃等功效;可与猪肚、鸡肝、蜂蜜搭配;

香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、除冷健胃、止痛散寒等功效;

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营养信息

  • 外婆家鸡脚热量1786 千卡
  • 脂肪43.999999 克
  • 蛋白质113.1 克
  • 碳水化合物437 克
  • 10534.4 毫克
  • 515 毫克
  • 47.8 毫克
  • 2157 毫克

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