| 阿胶核桃红枣糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 529克 | 阿胶核桃红枣糕热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于垒球330分钟消耗的热量...300 | |||||
阿胶核桃红枣糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
东阿阿胶（250克）、黄酒（250毫升）、核桃（适量）、红枣（酌情）、芝麻（随便）
1/4. 阿胶敲碎，倒入黄酒浸泡2—3天。（阿胶敲碎可是费了我好大劲，发展原来可以用毛巾之类的布包住敲，就不会飞溅到处都是）
2/4. 三天时间到…阿胶放锅里隔水蒸，这边生核桃放锅里炒香，红枣剪碎也后放入一起炒香，主要控干些水分，方便存放
3/4. 原谅我木有拍照，因为阿胶一边蒸一边用勺子熬，直到融化，这个过程有些痛苦，时间久而且隔水蒸都是蒸汽感觉好烫，图上是成品，在阿胶熬好后依次放入核桃红枣，继续熬至粘稠，最后放入芝麻（我家里本来就是熟芝麻所以不用炒）继续熬啊熬…直至融为一体，就可以倒入准备好的长方形盒子，盒子里先铺一层保鲜膜，便于冷藏后倒出切片。
4/4. 切片后的，我的有点点失败，因为我放了水
食材功效信息
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、美容、延年益寿等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有止痒、补脑、缓解疲劳等功效；可与阿胶、芝麻、梨搭配；与山鸡、鳖肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、防癌、除腥臭怪味等功效；可与花生、牛奶、冬瓜搭配；与虾皮、螃蟹、玄参相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肝肾、防治皮肤炎症、通便等功效；可与杏仁、海带、桑葚搭配；与鸡翅、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶核桃红枣糕热量1649 千卡
- 脂肪111.809999 克
- 蛋白质39.13 克
- 碳水化合物105.51 克
- 钠21.7 毫克
- 钙983 毫克
- 铁28.51 毫克
- 钾1349 毫克