| 垮炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 80克 | 垮炖鱼热量/卡路里30千卡 | |||
 热量30千卡，相当于赛艇2分钟消耗的热量...720 | |||||
垮炖鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花鲢或者鲤鱼（适量）、黄豆酱油（适量）、大葱，姜，蒜(多点)，糖，老抽（适量）
1/6. 鱼收拾干净，刮鳞，菜市场人收拾不很干净
2/6. 还需要切花刀，用姜片塞在刀口，料酒腌一会
3/6. 切好葱姜蒜，准备花椒，大料
4/6. 热油，鱼过油溜溜，盛出，余油炒香葱姜蒜花椒大料，再把鱼放进两边煸一下
5/6. 加热水，酱油没过鱼身，大火烧开转小火炖煮。中间可加少许老抽上色，少许糖提鲜。
6/6. 汤收汁即可盛出。这中间需要保证鱼两面都有泡到汤，我的方法是咸鱼翻身，要慢，否则会烂。
食材功效信息
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 垮炖鱼热量30 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质5.1 克
- 碳水化合物4.3 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克