| 胭脂藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 459克 | 胭脂藕热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于吹号角138分钟消耗的热量...120 | |||||
胭脂藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（1根）、紫甘蓝（1颗）、白糖（适量）、白醋（适量）
1/5. 紫甘蓝洗净切成小块；
2/5. 放入榨汁机中，再放少许水，打成汁，加入白醋，白糖（据个人口味，喜欢甜的多放糖，喜欢酸的多放醋）；
3/5. 莲藕洗净去皮，从中间切开，一分为二，切成均匀的薄片；
4/5. 锅内加入清水，烧开后放入切好的莲藕煮至断生，捞出过凉；
5/5. 将煮好的莲藕片倒入紫甘蓝汁中，放入冰箱腌制三到四个小时，浸泡入味上色后，从糖醋汁中捞出来，沥干水分，一圈圈的码在碟子中即可。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、改善肠胃、补脾等功效；可与黄鳝、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、预防感冒、抗衰老等功效；可与紫菜、鲤鱼、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 胭脂藕热量275 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质3.8 克
- 碳水化合物23.43 克
- 钠40 毫克
- 钙45 毫克
- 铁1.16 毫克
- 钾556 毫克