| 蔓越莓黄油饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 743千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 294千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 509克 | 蔓越莓黄油饼干热量/卡路里2468千卡 | |||
 热量2468千卡，相当于触身式橄榄球308分钟消耗的热量...480 | |||||
蔓越莓黄油饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（150克）、太古幼砂糖（80克）、低筋面粉（210克）、鸡蛋（1个约50克）、蔓越莓干（80克）
1/7. 黄油室温软化至手指可以戳出一个洞的程度，倒入幼砂糖，用刮刀拌匀
2/7. 分两次倒入全蛋液，用打蛋器打匀
3/7. 加入用料理机绞碎的蔓越莓干，用刮刀拌匀
4/7. 筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至看不见白色粉末为止
5/7. 用油纸包好，塑形成长方体，为了标准可以用模具，我用了保鲜膜的纸盒辅助。完成后放入冰箱冷冻至少一个小时，不要超过两个小时，否则太硬很难切
6/7. 切成0.5公分厚的片状，装盘放入烤箱中层，上下火160度烤15分钟，我是设好时间中间停下翻面再烤，表面微微变黄即可
7/7. 成品出炉，到这个颜色了饼干会偏硬，咬起来会比较脆，喜欢酥酥的口感的话可以少烤一两分钟，不要上色还是嫩黄的时候就关火
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、黄豆、肥牛搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 蔓越莓黄油饼干热量2468 千卡
- 脂肪110.49 克
- 蛋白质23.89 克
- 碳水化合物167.56 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克