| 蛋炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 火腿片 | 克 | 130千卡 | 163千卡 | 16.6克 | 8.6克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 白蘑菇 | 克 | 40千卡 | 22千卡 | 3.09克 | 0.34克 |
| 总量 | 950克 | 蛋炒饭热量/卡路里1380千卡 | |||
 热量1380千卡，相当于长笛690分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋炒饭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冷饭（1碗）、鸭蛋（3只）、火腿片（3片）、虾仁（10只）、豌豆（1小把）、白蘑菇（4只）
1/6. 蘑菇先煮熟。
2/6. 虾仁跟青豆炒一下，也可以水煮，看个人吃口喜好。
3/6. 鸭蛋打散，放入切好的蘑菇，米饭，火腿丁，虾仁豌豆，加少量盐，注意：如果炒虾仁时加过盐了，这里就要少加或不加了。都搅拌在一起。
4/6. 起油锅，烧热，下锅。
5/6. 然后就慢慢炒吧。
6/6. 等米饭开始在锅里蹦哒了，就差不多可以出锅了。
食材功效信息
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、预防贫血、强健身体等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、桑椹相克，同食可能会引起不适；
火腿片的热量163千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强免疫力、提高性功能、防心肌梗死等功效；可与上海青、圆白菜、豌豆搭配；与番茄、荷兰豆、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
豌豆的热量334千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止泻痢、利小便、调营卫等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
白蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、化痰、降血脂等功效；
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营养信息
- 蛋炒饭热量1380 千卡
- 脂肪23.74 克
- 蛋白质62.99 克
- 碳水化合物75.99 克
- 钠1419.7 毫克
- 钙186 毫克
- 铁9.32 毫克
- 钾1245 毫克