| 酸奶戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 159千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 酸奶戚风蛋糕热量/卡路里577千卡 | |||
 热量577千卡，相当于仰泳82分钟消耗的热量...420 | |||||
酸奶戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
低粉（45克）、玉米油（20克）、鸡蛋（2只）、自制酸奶（30克）、白砂糖（35克）
1/10. 食材合影
2/10. 蛋黄蛋白分离，蛋黄加少许白糖搅散。
3/10. 加入酸奶拌匀。玉米油加入拌匀。
4/10. 加入低粉拌匀放一边。
5/10. 剩下白糖和蛋白打至湿性发泡即可。
6/10. 先来一勺蛋白拌入蛋黄糊中。
7/10. 再倒回蛋白糊中翻拌匀。注意手法不要转圈拌。
8/10. 倒入6寸模具。
9/10. 上下火135度，40分钟，中层。
10/10. 切块看看。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容养颜等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、养血发胎等功效；可与干辣椒、黄豆、肥牛搭配；与鹅肉、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、舒缓肝气、除口臭等功效；
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营养信息
- 酸奶戚风蛋糕热量577 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物181.12 克
- 钠143.8 毫克
- 钙77 毫克
- 铁3.75 毫克
- 钾145 毫克