| 新手也能成功拉丝的庞多米吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白油 | 克 | 90千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 82千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 472克 | 新手也能成功拉丝的庞多米吐司热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于骑独轮车252分钟消耗的热量...300 | |||||
新手也能成功拉丝的庞多米吐司的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、水（162克）、白糖（21克）、盐（4克）、酵母（4克）、黄油（15克）、白油（10克）、奶粉（10克）
1/4. 把除油脂以外的材料全部放进面包机中，慢速搅拌成团后，改用快速和面，和至面团光滑有一定筋性。加入油脂，继续快速和面，直到达到手套膜（图中并不是面包机所揉的面团，而是前天我手工揉出来的手套膜，累啊！）
2/4. 将揉好的面团放入容器中包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵至两倍至三倍大。
3/4. 将发酵好的面团分为三等份，滚成圆形，盖上保鲜膜松驰一刻钟，将其拍扁，擀成椭圆形，翻面卷起，松弛15分钟，再擀开成椭圆形，卷起，松弛15分钟，放入吐司模中，入烤箱中，底下放一碗热水，发酵至8分满。
4/4. 烤箱200度预热，发酵好的面团盖上盖，下层，上下火，烤40分钟，取出即刻脱膜。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消炎、杀菌等功效；与小豆、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
白油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补气益气、养颜、补血养血等功效；
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营养信息
- 新手也能成功拉丝的庞多米吐司热量1260 千卡
- 脂肪222.36 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10644.7 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾2090 毫克