| 樱花饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐渍樱花 | 克 | 5千卡 | 27千卡 | 1.51克 | 0.2克 |
| 总量 | 234克 | 樱花饼干热量/卡路里998千卡 | |||
 热量998千卡，相当于上网665分钟消耗的热量...90 | |||||
樱花饼干的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 按小贴士里的说法，凉水泡开盐渍樱花，多过几遍水，20分钟到30分钟差不多了。
2/9. 先将牛油软化，不要水化，和糖粉，盐混合均匀后，用电动搅打，打至颜色发白即可。
3/9. 然后分次加入蛋液，分3次，共25克，还是电动搅打，打至颜色发白，不需要打发。
4/9. 用面粉筛将低筋面粉和泡打粉筛入，用硅胶勺拌匀，不需过久，如图即可。放到冰箱里冷藏一下，定定型，10分钟我就拿出来了。
5/9. 我用的工具是这样的，小花模型的直径大概5厘米。
6/9. 两层油纸准备好，面团放于两层之间，用擀面棍把面团推平，拿下第一层油纸，然后扣模，弄成小花，均匀放在烤盘上，烤盘垫油纸。
7/9. 将樱花从凉水里捞出来，整理一下形状，挤掉和吸干多余水分，压平，背面粘点没用完的蛋液，正面不要粘，粘了蛋液的背面粘点细砂糖，然后压在饼干底中间，轻压一下。
8/9. 一朵一朵耐心粘好。
9/9. 烤箱预热5分钟，然后180度上下火18分钟，拿出来，饼干前后调个顺序，或者烤盘转个边，再烤10分钟，等表面呈现金黄色就可以了。请根据自家烤箱调整，不要烤太久。要观察樱花的颜色。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、疗疮、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与北极虾、肥牛、青椒搭配；与糖精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 樱花饼干热量998 千卡
- 脂肪109.81 克
- 蛋白质26.87 克
- 碳水化合物233.68 克
- 钠34747.3 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.11 毫克
- 钾189 毫克