| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 779克 | 炒面热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于裸潜57分钟消耗的热量...420 | |||||
炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（适量）、胡萝卜（适量）、韭黄（适量）、葱（适量）、大米面（适量）、绿豆芽（适量）
1/6. 瘦肉、胡萝卜切丝
2/6. 韭黄切条
3/6. 葱切成葱花
4/6. 锅倒入油，炒瘦肉，熟后放入胡萝卜丝、韭黄、豆芽翻炒
5/6. 倒入面，翻炒，根据口味加入适量盐、老抽、生抽。
6/6. 出锅前，洒葱花，即可。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补肾气、润肠胃等功效；可与芒果、莴笋、香菇搭配；与茶叶、海螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、利尿、消食等功效；可与羊排、鳕鱼、豆浆搭配；与柠檬、猕猴桃、柚子相克，同食可能会引起不适；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止汗固涩、提神、行气活血等功效；可与平菇搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、减肥等功效；可与羊肚、牛小排、松蘑搭配；与豆腐、脆豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、清暑热、解诸毒等功效；可与韭菜、鸡肉、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炒面热量396 千卡
- 脂肪7.48 克
- 蛋白质25.7 克
- 碳水化合物20.49 克
- 钠347.5 毫克
- 钙221 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾1077 毫克