| 奶油蘑菇意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 1千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 面粉 | 克 | 55千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 835克 | 奶油蘑菇意面热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于潜泳41分钟消耗的热量...900 | |||||
奶油蘑菇意面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
意大利面（两人份）（300克）、蘑菇（4朵）、橄榄油（10毫升）、黄油（10克）、高汤（50毫升）、大蒜（1瓣）、盐（5克）、面粉（15克）、帕玛森干酪（30克）、重奶油（20毫升）、欧芹叶（1克）、黑胡椒（1克）
1/7. 食材大集合
2/7. 蘑菇一半切片一半切丁，大蒜切成碎。
3/7. 另一口锅水烧开后下意大利面、2g盐煮8-10分钟。取一口小点的锅热锅后将黄油、橄榄油一起放入，下蒜爆香后倒入蘑菇迅速翻炒，倒入高汤。
4/7. 放入面粉，此时要不停的用铲子打圈圈把面粉搅拌均匀，不能有块状哦，再倒入奶油、帕玛森干酪搅拌均匀，这样蘑菇白酱就做好了。
5/7. 将煮好的意大利面直接加入做好的蘑菇白酱里拌匀，准备盛盘。
6/7. 装盘后将片状的蘑菇点缀在面最上面，再撒上帕玛森干酪、黑胡椒、欧芹叶就可以了。
7/7. 拌一拌，果然美味。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气化痰、补脾、止咳化痰等功效；可与青豆、鸡翅、豌豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、防癌、促进血液循环等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有御寒、保护心脏、滋补等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、健脾胃、温中健胃等功效；可与龙须菜、五花肉、排骨搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油蘑菇意面热量611 千卡
- 脂肪205.05 克
- 蛋白质29.1 克
- 碳水化合物111.22 克
- 钠11243.9 毫克
- 钙191 毫克
- 铁6.01 毫克
- 钾489 毫克