| 美味不碎的什锦番茄豆腐羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 虾干 | 克 | 103千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 什锦菜 | 克 | 22千卡 | 28千卡 | 2.4克 | 0.8克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 807克 | 美味不碎的什锦番茄豆腐羹热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡，相当于治安137分钟消耗的热量...150 | |||||
美味不碎的什锦番茄豆腐羹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 将盒装内酯豆腐的密封纸撕开，然后把盒子翻过来，用剪刀把盒子的4个角剪去，最后用刀背轻拍盒底几下，豆腐就能完完整整倒出来了，然后将豆腐切条备用。（切豆腐的时候先用冷水冲洗一下刀，如果切的时候粘上豆腐渣子，也要用冷水冲洗，再继续切，这样切出来的豆腐就完好无损啦！^_^）
2/8. 准备一小盆水，加入一勺盐，将豆腐放入水中浸泡10分钟。（这样豆腐就能更好的制作，不容易碎，口感更好）请忽略我的刀功！^_^
3/8. 分别将洗净的番茄、鲜香菇、去头剥壳的虾干切成丁，什锦菜（玉米粒，青豆、胡萝卜丁）洗净，小葱切好备用。
4/8. 热锅，倒油，油烧热后倒入番茄丁，翻炒一下加入盐；
5/8. 再把切好的虾干丁、香菇丁、什锦菜一同倒入锅中翻炒1分钟，然后加入一碗水；
6/8. 待水烧开后，加入豆腐。（这个时候千万不能用锅铲，容易把豆腐弄碎，只能端起锅左右来回晃动一下）
7/8. 加入芡汁勾芡一下，待水烧开，再加点鸡精就可以出锅啦！^?_?^
8/8. 出锅（这个时候也不能用锅铲，要将豆腐羹直接倒入碗中）撒上葱花，就可以享用啦！^_^（你看！豆腐完好无损吧！）
食材功效信息
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、健脾利湿、补中益气等功效；可与油麦菜、上海青、草莓搭配；与羊肝、茭白、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、预防高血压、润肠通便等功效；可与芥蓝、豆腐、鸡蛋搭配；与海蟹、鳙鱼、桂鱼 相克，同食可能会引起不适；
虾干的热量198千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有通乳、防心肌梗死、促进消化等功效；可与枸杞、韭菜花、西兰花搭配；与橄榄、葡萄、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
什锦菜的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 美味不碎的什锦番茄豆腐羹热量342 千卡
- 脂肪8.6 克
- 蛋白质66.9 克
- 碳水化合物120.8 克
- 钠11922.4 毫克
- 钙607 毫克
- 铁10 毫克
- 钾1107 毫克