| 油爆鸭肝鸭肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭肝 | 克 | 1124千卡 | 313千卡 | 16.6克 | 26.1克 |
| 鸭肠 | 克 | 1222千卡 | 461千卡 | 13克 | 44.8克 |
| 总量 | 624克 | 油爆鸭肝鸭肠热量/卡路里2346千卡 | |||
 热量2346千卡，相当于绘画521分钟消耗的热量...270 | |||||
油爆鸭肝鸭肠的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸭肝（适量）、鸭肠（适量）、红辣椒（适量）、腌豆角（适量）、姜丝（适量）、精盐（适量）、调和油（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、味精（适量）
1/10. 准备好食材
2/10. 辣椒，姜切丝，腌豆角，鸭内脏切段
3/10. 锅内放油，放进适量的辣椒丁炒香，提色
4/10. 再倒进切好的鸭内脏
5/10. 加盐翻炒，再加点料洒，醋去醒
6/10. 再倒进切好的辣 椒，姜丝
7/10. 加盐翻炒均匀
8/10. 再放进切好的腌豆角翻炒均匀
9/10. 调入老抽，味精
10/10. 出锅装盘。
食材功效信息
鸭肝的热量313千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有防止眼睛干涩、防止眼睛疲劳、保护眼睛等功效；可与绿豆芽搭配；
鸭肠的热量461千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗遗精、妇女带下、利尿消肿等功效；
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营养信息
- 油爆鸭肝鸭肠热量2346 千卡
- 脂肪70.9 克
- 蛋白质29.6 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠1606.3 毫克
- 钙19 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾373 毫克