| 莴笋炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 746克 | 莴笋炒肉热量/卡路里925千卡 | |||
 热量925千卡，相当于桑拿231分钟消耗的热量...240 | |||||
莴笋炒肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
莴笋（半根）、生姜（适量）、干辣椒丝（适量）、老抽（勺）、生抽（一勺）、料酒（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）、猪里脊（适量）
1/12. 莴笋去皮
2/12. 切段
3/12. 切不规则片 备用
4/12. 姜 蒜切沫 辣椒备用
5/12. 里脊肉切片
6/12. 放入生抽 料酒 白糖 淀粉 拌匀备用
7/12. 热锅热油下肉片翻炒
8/12. 炒至金黄色 盛出
9/12. 另起锅 放油 放姜蒜辣椒 炒香
10/12. 入莴笋片 翻炒均匀
11/12. 放肉片 翻炒 放盐 老抽少许 个人喜欢颜色重些 多放了些 炒匀半分钟即可
12/12. 出锅 ！
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、尿血、利五脏等功效；可与鸡腿菇、桃、桃子搭配；与细辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 莴笋炒肉热量925 千卡
- 脂肪9.65 克
- 蛋白质39.12 克
- 碳水化合物262.87 克
- 钠10453 毫克
- 钙121 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾1121 毫克