| 柠檬磅蛋糕-裹着重油的小清新热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 海盐 | 克 | 15千卡 | 18千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 100千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 349千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 朗姆酒 | 克 | 17千卡 | 174千卡 | 0.42克 | 1.88克 |
| 总量 | 428克 | 柠檬磅蛋糕-裹着重油的小清新热量/卡路里1528千卡 | |||
 热量1528千卡，相当于扭腰258分钟消耗的热量...356 | |||||
柠檬磅蛋糕-裹着重油的小清新的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（60克）、无盐黄油（60克）、鸡蛋（70克）、柠檬皮屑（10克）、细砂糖（100克）、泡打粉（3克）、海盐（一小撮）、淡奶油（40克）、朗姆酒（10克）
1/8. 粉类混合过筛,模具铺油纸。烤箱预热160度。将柠檬皮屑刨入白砂糖里，拌匀混合，静置约10分钟。
2/8. 将盐、一半蛋液加入柠檬糖中拌匀，剩余蛋液分两次加入，搅拌均匀，不需打发。
3/8. 依次加入朗姆酒、淡奶油，搅拌均匀，再加入融化的黄油混合均匀。
4/8. 分三次加入已过筛的粉类，用刮刀轻拌匀。
5/8. 将面糊倒入模具，开烤。160°，30分钟。
6/8. 细砂糖加水，微波加热至溶化，再加入柠檬汁，放凉备用。 （糖浆：细砂糖25g 水30g 柠檬汁15g ）←_←很重要哦，这是加!特!技!的一步，Duang的感觉……
7/8. 出炉前用竹签插入蛋糕中心，竹签干净即熟。蛋糕出炉后立刻脱模，置于网架上，乘热在顶部和四周刷上糖浆，静置冷却。
8/8. 放在冰箱中保存一天味道更棒哟！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、保护肝脏等功效；可与圆生菜、黄豆、玉米搭配；与兔肉、桔子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 柠檬磅蛋糕-裹着重油的小清新热量1528 千卡
- 脂肪191.6 克
- 蛋白质23.93 克
- 碳水化合物239.98 克
- 钠429.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾461 毫克