| 可爱毛毛虫-腊肠卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 可爱毛毛虫-腊肠卷热量/卡路里1890千卡 | |||
 热量1890千卡，相当于拳击315分钟消耗的热量...360 | |||||
可爱毛毛虫-腊肠卷的做法共13个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（300克）、泡打粉（5克）、酵母（5克）、水（140毫升）、腊肠（4条）、白糖（20克）
1/13. 合照
2/13. 酵母用适量水开好，倒入面粉中，再加糖、水揉成光滑面团。
3/13. 面团覆保鲜膜发酵大概1.5-2个小时左右，2倍大。
4/13. 腊肠洗干净，剥去肠衣，每条分3等份备用。
5/13. 面团轻压排气，分团子。此份量可分12份，每份约38克。
6/13. 將团子搓成约28cm长条状，摆W形。（网上学的，不错的方法）
7/13. 放腊肠
8/13. 两头捏实
9/13. 包起腊肠捏紧
10/13. 翻过来就是小可爱了。
11/13. 盘子抹油防粘，放盘。放冷水锅中，将腊肠卷置于锅中盖锅盖20分钟。然后不开盖，直接开火，水开后蒸20分钟，关火后焖3分钟后开盖。
12/13. 成品~毛毛虫
13/13. 成品~毛毛虫
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、补中益气、生津止渴等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、调味等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 可爱毛毛虫-腊肠卷热量1890 千卡
- 脂肪50.5 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物213.4 克
- 钠1433.4 毫克
- 钙30 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾231 毫克