| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 总量 | 610克 | 麻婆豆腐热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于洗脚383分钟消耗的热量...240 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、嫩豆腐（3块）、豆瓣酱（适量）、姜葱蒜（一点）
1/5. 五花肉切小片 葱蒜洗净， 先把葱蒜放入锅中 小火爆香
2/5. 把肉片放进锅中炒熟 再放豆瓣酱搅匀 盛进盘中 备用
3/5. 把锅洗净放入适量清水 把豆腐切2厘米左右的小块 放进锅中 中火稍两分钟 把水倒掉 豆腐留在锅里。
4/5. 把步骤二的材料倒进锅中 与豆腐轻轻弄匀（不要太快，不然豆腐会碎） 小火煮熟。
5/5. 轻轻用锅铲盛盘 美味出炉！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补充蛋白质、止消渴等功效；可与丝瓜、山楂、蘑菇搭配；与甘草、菊花、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有利小便、预防高血压、清热润燥等功效；可与蛤蜊、黄鱼 、黑木耳搭配；与茭白、蜂蜜、猪血相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量1531 千卡
- 脂肪58.29 克
- 蛋白质16.51 克
- 碳水化合物10.16 克
- 钠684.1 毫克
- 钙162 毫克
- 铁2.13 毫克
- 钾642 毫克