| 笋丁腊肠炒青豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春笋 | 克 | 38千卡 | 19千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 青豆 | 克 | 108千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 821克 | 笋丁腊肠炒青豆热量/卡路里1881千卡 | |||
 热量1881千卡，相当于吹雪机418分钟消耗的热量...270 | |||||
笋丁腊肠炒青豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 春笋剥壳,洗净，用刀拍扁后，切条，再用水焯熟，捞出过冷水（这样吃起来就没涩涩的感觉）沥干，然后将春笋切丁；
2/8. 将腊肠、胡萝卜切丁；
3/8. 青豆洗好，材料全部备齐，就可以开工啦！^_^
4/8. 热锅倒入食用油，油烧热后，放入大蒜，煸炒出香味后，倒入笋丁大火翻炒1分钟；
5/8. 加入青豆，翻炒一下，然后再加入腊肠丁，胡萝卜丁翻炒1分钟；
6/8. 加入盐、白糖、料酒翻炒2分钟，然后再倒入芡汁勾芡一下；
7/8. 最后加入几滴生抽，就可以出锅啦！^_^（因为生抽比较鲜了，就不需要加味精、鸡精啦！）
8/8. 先来一口，色香味具全哦！^_^
食材功效信息
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、健脾、减肥等功效；可与鲍鱼、木耳、苦瓜搭配；与豆腐、羊排、羊肉相克，同食可能会引起不适；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、生津止渴、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；可与绿豆芽、鳕鱼、比目鱼搭配；与猕猴桃、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、帮助消化等功效；可与粳米、玉米面、生菜搭配；与芒果、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 笋丁腊肠炒青豆热量1881 千卡
- 脂肪149.3 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物192.44 克
- 钠11956 毫克
- 钙237 毫克
- 铁11.2 毫克
- 钾1060 毫克