| 西兰花炒瑶柱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 814克 | 西兰花炒瑶柱热量/卡路里270千卡 | |||
 热量270千卡，相当于看电视180分钟消耗的热量...90 | |||||
西兰花炒瑶柱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1颗）、瑶柱（适量）、彩椒（适量）、生姜（适量）、鸡汤（适量）
1/6. 西兰花切小块，焯一下让颜色鲜艳。
2/6. 彩椒切小块，作装饰备用。
3/6. 瑶柱解冻，放入生姜片腌制一会儿。
4/6. 热锅，放入生姜片爆香，再放入西兰花煸炒，多炒一会儿。
5/6. 放入彩椒继续煸炒。差不多了加鸡汤继续煮。西兰花比较硬，煮得稍微软一些口感比较好，不过看个人喜好。
6/6. 放入瑶柱继续翻炒，一会儿即可出锅。因为瑶柱炒久了就会变老，而且会缩。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、清热解渴等功效；可与平菇、枸杞、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有降低胆固醇、下气、利五脏等功效；可与鸡蛋、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有挡辐射、减肥、胃肠胀气等功效；可与小白菜、鹌鹑、鳕鱼搭配；与羊肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、解鱼蟹毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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营养信息
- 西兰花炒瑶柱热量270 千卡
- 脂肪3.85 克
- 蛋白质61.62 克
- 碳水化合物34.9 克
- 钠507.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁7.8 毫克
- 钾1970 毫克