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胡罗卜啤酒鸭

胡罗卜啤酒鸭的热量和减肥功效

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胡罗卜啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
啤酒111千卡43千卡0.46克0克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
干辣椒112千卡212千卡15克12克
鸭肉1490千卡149千卡17.3克9克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
香叶23千卡205千卡35.6克5.5克
总量1572胡罗卜啤酒鸭热量/卡路里1960千卡
电工 热量1960千卡,相当于电工653分钟消耗的热量...180

胡罗卜啤酒鸭的做法共11个步骤

食材主料/辅料

胡萝卜(3个)、啤酒(1听)、鸭肉(1000克)、生姜(一丢丢)、大蒜(一丢丢)、干辣椒(一丢丢)、花椒(一丢丢)、八角(一丢丢)、香叶(一丢丢)
胡罗卜啤酒鸭的做法图解1

1/11. 鸭肉洗净切块,用料酒,盐,花椒粉淹下

胡罗卜啤酒鸭的做法图解2

2/11. 胡罗卜切滚刀

胡罗卜啤酒鸭的做法图解3

3/11. 大蒜生姜切片

胡罗卜啤酒鸭的做法图解4

4/11. 准备八角,香叶,花椒,辣椒

5/11. 锅里倒油 ,烧热,下大蒜,生姜,辣椒等佐料,爆香

6/11. 下鸭肉,炒至变鸭肉变色

7/11. 加入胡罗卜,倒入啤酒,加盐,老抽,

8/11. 大火煮开,中小火焖煮半小时,最后,加鸡精,收汁

胡罗卜啤酒鸭的做法图解9

9/11. 出锅

胡罗卜啤酒鸭的做法图解10

10/11. 另一个青菜

胡罗卜啤酒鸭的做法图解11

11/11. 还剩半杯啤酒,开动

食材功效信息

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、解毒生津等功效;可与大米、草鱼、香菜搭配;与木瓜、樱桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;

啤酒的热量43千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功效;与牡蛎、蛏子、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血行水、除痨热骨蒸、滋补等功效;可与栗子、白菜、山药搭配;与大蒜、桑葚、李子相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、活血驱寒、解药毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、预防感冒、温中健胃等功效;可与生菜、龙须菜、莴笋搭配;与鸡翅、大葱、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 胡罗卜啤酒鸭热量1960 千卡
  • 脂肪42.15 克
  • 蛋白质86.18 克
  • 碳水化合物255.72 克
  • 204.7 毫克
  • 940 毫克
  • 46.62 毫克
  • 2468 毫克

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