| 水晶蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 473克 | 水晶蒸饺热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于砍柴83分钟消耗的热量...360 | |||||
水晶蒸饺的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（三个）、西葫芦（一个）、木耳（10朵）、澄面（小麦淀粉）（300克）、玉米淀粉（100克）、白开水（100毫升）、虾米（适量）、各种调味料（少许）
1/8. 先和面吧，把澄面和淀粉按3：1的比例混合。用100克左右的热开水用筷子迅速和匀。盖上盖子闷五分钟
2/8. 取出闷好的面团加5克左右猪油（可以用植物油代替）再次揉搓至表面光滑。潮湿的毛巾蒙上待用。
3/8. 现在做馅料，开火上锅放油，把鸡蛋炒熟，尽量打碎。盛出待用
4/8. 西葫芦切丁，木耳泡发后洗净切碎。
5/8. 取干净的大碗，放入鸡蛋，木耳，西葫芦和虾米，加入盐，生抽，味精，鸡精，十三香，胡椒粉，香油用筷子搅拌均匀。
6/8. 取出小块面团，搓成长条，切小块，擀成面皮。加入调好的馅料捏口。
7/8. 蒸锅加水开火。。待蒸锅上汽把笼屉用纱布沾油擦一遍，这样蒸好的饺子可以不粘锅。然后把捏好的蒸饺依次放入笼屉。
8/8. 蒸十五分钟就可以出锅啦！！看一下成品。。是不是馋到你了？遗憾的是我老是忘记拍过程。。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与银鱼、基围虾、小米面搭配；与田鸡、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺止咳、除烦止渴、清热利尿等功效；可与豆腐、羊肉、洋葱搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、益气、治便秘等功效；可与竹笋、枣、豇豆搭配；与马肉、鸭翅、猪血相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、润肠通便、益气生津等功效；
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营养信息
- 水晶蒸饺热量500 千卡
- 脂肪9.83 克
- 蛋白质15.45 克
- 碳水化合物95.82 克
- 钠159.3 毫克
- 钙105 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾451 毫克