| 自己改良的章鱼小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 木鱼花 | 克 | 105千卡 | 340千卡 | 78克 | 3克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 照烧酱 | 克 | 120千卡 | 160千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 507克 | 自己改良的章鱼小丸子热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡，相当于铅球257分钟消耗的热量...240 | |||||
自己改良的章鱼小丸子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
面糊配料：（适量）、低粉（适量（约120）克）、泡打粉（少许）、鸡蛋（1个）、料酒，清水适量（料酒少许，清水约150克）、蚝油（适量）、酱油（少许）、内馅配料：（适量）、章鱼粒（随意）、玉米粒（随意）、胡萝卜丝（随喜）、土豆丝（随意）、外馅配料：（适量）、木鱼花（随意）、海苔碎片（随意）、酱料：（适量）、沙拉酱（或者蛋黄酱）（随意）、照烧酱（适量（会咸不用挤特别多））、番茄酱（随意）
1/7. 面糊材料加清水调成超市里普通酸奶的稀释度。 把内馅的蔬菜搅拌一起，可以加黑胡椒。丸子机刷油热锅。 勺子舀面糊进去。
2/7. 然后放蔬菜，再放一个章鱼粒（鱿鱼粒），其实如果没有鱿鱼粒，直接买鱿鱼丝切碎代替也行。有鱿鱼味有嚼劲即可。待底部面糊成型，用钢针或者竹签将底部翻个90度，再舀面糊进去。其实 如果没有鱿鱼粒，直接把鱿鱼丝切来用也行，有鱿鱼味有嚼劲就行！
3/7. 一次，再翻个一次90度再加一次面糊差不多就可形成一个球了。
4/7. 我喜欢熟一点，会多等一会儿。等到竹签敲打丸子有硬硬的感觉，且轻轻插不进去就差不多了。
5/7. 挤上照烧酱和沙拉酱（蛋黄酱）
6/7. 撒上木鱼花和海苔碎～ 再淋上番茄酱～真的好吃！！楼主现在还没腻呢。
7/7. 成品图！！！！！长得还是很有胃口的吧！而且自己做料多实在，一口满足！！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、防细菌感染等功效；可与小米、韭菜、菠菜搭配；与鹅肉、兔肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、提鲜等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进食欲、增进食欲、提鲜等功效；
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营养信息
- 自己改良的章鱼小丸子热量1028 千卡
- 脂肪29.11 克
- 蛋白质118.01 克
- 碳水化合物278.5 克
- 钠45728.1 毫克
- 钙356 毫克
- 铁14.26 毫克
- 钾773 毫克