| 豆腐草鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 339千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | 5克 | 1.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 普宁豆酱 | 克 | 11千卡 | 109千卡 | 5.6克 | 5.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 741克 | 豆腐草鱼热量/卡路里1157千卡 | |||

1/7. 用将草鱼洗干净,后用盐腌制15分钟左右,这样鱼煎起来不会容易散!豆腐放在一个盐水碗里面泡一会!

2/7. 热锅放油煎豆腐,豆腐煎至金黄色!

3/7. 豆腐煎成金黄色,捞起来放凉,一会再用!

4/7. 再将鱼洗去盐花,在煎完豆腐的锅再放鱼块进去,煎至金黄色,放入姜丝,加入适量的水,再加入豆酱,盖上锅盖,焖上五分钟,收汁!

5/7. 豆酱

6/7. 收汁装盘撒上葱花!

7/7. 真不好意思,吃了一半才想起没拍成品照!
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益肠明目、开胃、滋补等功效;可与胡萝卜、木耳、香菇搭配;与西红柿、驴肉相克,同食可能会引起不适;
内酯豆腐的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热解毒、降低胆固醇、生津止渴等功效;可与北极虾、平菇、蛤蜊搭配;与菠菜、蜂蜜、茭白相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、助阳、驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、降血压、滋阴补阳等功效;可与兔肉、粳米、北极虾搭配;与苦菊、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、消炎等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;