| 草莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米粉 | 克 | 126千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 总量 | 1090克 | 草莓酸奶蛋糕热量/卡路里3092千卡 | |||
 热量3092千卡，相当于骑自行车386分钟消耗的热量...480 | |||||
草莓酸奶蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（75克）、玉米粉（35克）、酸奶（300最好用老酸奶或非常稠的普通酸奶克）、黄油（75克）、鸡蛋（6-7个）、砂糖（80克）、奶油（适量）、草莓（适量）
1/1. 蛋清蛋黄分离，黄油加热软化
2.黄油与酸奶搅拌细腻无颗粒，然后加入蛋黄搅拌
3.将筛过的低粉和玉米粉加入蛋奶糊糊，搅拌，可电打使其细腻
4.蛋白分2次加糖打发，电打至其可以形成固态
5.打发的蛋白分2次倒入糊糊中，上下翻动打匀，若有柠檬汁可以滴入几滴搅匀，没有可不加
6.倒入烤盘或模具，我这个是装在锡盘里的，镇出气泡
7.烤箱175度预热，150度水浴法烤45分钟
8.取出放凉，并刷上奶油，奶油要刮平
9.将切好的草莓装饰在顶层
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、帮助消化、促进消化等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、香蕉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、养血发胎等功效；可与基围虾、生菜、茼蒿搭配；与桔子、甲鱼 、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 草莓酸奶蛋糕热量3092 千卡
- 脂肪212.77 克
- 蛋白质31.09 克
- 碳水化合物285.83 克
- 钠497.1 毫克
- 钙281 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾897 毫克