| 酱牛肉小土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腱子肉 | 克 | 1025千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 589克 | 酱牛肉小土豆热量/卡路里1104千卡 | |||
 热量1104千卡，相当于跆拳道110分钟消耗的热量...600 | |||||
酱牛肉小土豆的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腱子肉（500克）、小土豆（500克）、花椒（适量）、大料（2块）、大酱（1勺）、酱油和老抽各（2勺）、盐（适量）、小葱（适量）
1/5. 牛肉切块用水泡10分钟
2/5. 牛肉煮下捞出沥干
3/5. 放油放花椒大料葱炒香放牛肉小土豆炒片刻加入酱油老抽炒至变色加汤加盐
4/5. 大火煮沸腾转小火煮约一个小时
5/5. 牛肉熟后大火收汁即可！
食材功效信息
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有滋养脾胃、化痰息风、安胎补神等功效；可与山楂、水芹菜、大白菜搭配；与橘子、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、治疗高血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增加白细胞、行气、促消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、增进食欲、提鲜等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、防癌、促进消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱牛肉小土豆热量1104 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质49.7 克
- 碳水化合物162.7 克
- 钠10984.5 毫克
- 钙820 毫克
- 铁24.5 毫克
- 钾653 毫克