| 菠萝熘肉段热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪腿肉 | 克 | 858千卡 | 245千卡 | 17.43克 | 18.87克 |
| 总量 | 350克 | 菠萝熘肉段热量/卡路里858千卡 | |||
 热量858千卡，相当于爵士乐健身操143分钟消耗的热量...360 | |||||
菠萝熘肉段的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪腿肉（350克）、糖水菠萝（200克）、食用油（100毫升）、白糖（1茶匙）、青豆（30克）、盐（3克）、生粉（3汤匙）、料酒（1汤匙）
1/10. 准备食材
2/10. 按照猪肉形状切成片后加入3克盐，1汤匙料酒和2汤匙生粉抓匀，青豆解冻
3/10. 再把一汤匙生粉加入清水拌匀成水淀粉，准备酥香炸粉（可以用面粉或者红薯粉代替）
4/10. 腌制过的肉片沾上酥香炸粉后整成条状
5/10. 热锅倒油温油下入肉段煎炸至变色捞起
6/10. 等油温升高后再入锅炸成金黄色捞起控油
7/10. 另起锅倒入糖水菠萝和青豆大火煮开
8/10. 尝试味道后加入白糖调整酸甜味
9/10. 再把肉段入锅
10/10. 翻炒均匀后加入水淀粉勾芡后熄火出锅
食材功效信息
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、润肌肤、补肾气等功效；可与韭菜、芒果、卷心菜搭配；与明虾、牛里脊、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝熘肉段热量858 千卡
- 脂肪18.87 克
- 蛋白质17.43 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠47 毫克
- 钙5 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾315 毫克