| 多味卤裸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 278克 | 多味卤裸蛋热量/卡路里571千卡 | |||
 热量571千卡，相当于干农活71分钟消耗的热量...480 | |||||
多味卤裸蛋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2斤半）、老抽（少许）、料酒（少许）、红糖（2勺）、生姜（8片）、桂皮（少量）、香叶（5片）、八角（4个）、三奈（3片）、鸡精（不喜欢吃的可不放）（2勺）、盐（肯德基小勺）（5勺）、红茶叶（1把）
1/5. 熄火放入鸡蛋焖五分钟。
2/5. 开火煮十分钟
3/5. 倒掉煮鸡蛋的热水 放入冷水 并一一敲破蛋壳 然后剥去蛋壳
4/5. 锅里再放半锅水放入并用刀划过的鸡蛋
5/5. 放入香料作料，放好继续小火炖至基本入味熄火。要想真正入味要放汤料里浸。所以最后煮的水不能少 前提鸡蛋10元 4元一斤就是2斤半。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、解热烦等功效；可与桂圆肉、辣椒、海虾搭配；与牛奶、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、补血养颜、活血等功效；可与黑豆、小米面、小米搭配；与竹笋、牛排、姜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、杀菌、增进食欲等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 多味卤裸蛋热量571 千卡
- 脂肪24.36 克
- 蛋白质73.88 克
- 碳水化合物305.29 克
- 钠483 毫克
- 钙542 毫克
- 铁31.95 毫克
- 钾1490 毫克