| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 927克 | 手擀面热量/卡路里1577千卡 | |||
 热量1577千卡，相当于高尔夫球315分钟消耗的热量...300 | |||||
手擀面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 和面！加适量的水在面粉里。然后你就揉吧。揉到这种地步。然后裹上保鲜膜放在一边醒面（原谅我输入的醒面二字。那个xǐng手机打不出来
2/7. 这时候做卤！我用的是鸡肉。因为我是回族。所以选了个鸡肉。切丁。拿十三香乱七八糟的腌上了。然后炒。我好像没来得及拍出炒好了得。
3/7. 面团醒十五分钟以上就好。自己掌握。因为自己弄没拍干成片的照片直接就到了这一步。将面团擀成饼。擀薄点。然后叠上。开始切条。你喜欢宽细可你自己来
4/7. 切好就抖落开。这时候要撒面粉。（我没切好）
5/7. 切了这一堆
6/7. 下锅煮啦！看着点搅搅，别糊锅
7/7. 凉水过一下后。开吃吧！怎么样
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、强筋壮骨、补虚损等功效；可与冬瓜、茶树菇、薄荷搭配；与兔肉、鲍鱼、北极虾相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利水、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与墨鱼、绿豆芽、木耳菜搭配；与猕猴桃、柚子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、利尿等功效；可与草鱼、香菜、香菇搭配；与醋、辣椒、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、促进消化、消食下气等功效；可与羊排、羊肉、羊骨搭配；与排骨、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1577 千卡
- 脂肪11.59 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物81.01 克
- 钠355.9 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾626 毫克