| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 糖粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 750克 | 奶油泡芙热量/卡路里3065千卡 | |||
 热量3065千卡，相当于倒垃圾1226分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油泡芙的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（150克）、黄油（120克）、鸡蛋（4个到5个，适量）、水（250克）、糖粉（10克）、奶油（适量）
1/8. 黄油，水，糖粉，放进锅里，中小火至黄油融化，再加热到沸腾，离火
2/8. 加入过筛的低粉，快速搅拌均匀，至面团烫熟，烫透，（小提示），搅拌时要快，不能糊的不能有疙瘩。
3/8. 将鸡蛋搅拌均匀，少量多次，加入面糊中。搅拌均匀。
4/8. 搅拌好的面糊，挑起后缓慢地向下流动。呈三角形。
5/8. 将面糊装入裱花袋中。烤盘铺上油纸。将面糊挤出所需要的形状。
6/8. 烤箱预热上下火200度，时间为二十到三十分钟。待泡芙膨胀并结壳，表面呈金黄色，此时将烤箱温度降至180度继续烤五分钟。
7/8. 将泡芙从中间片开，片成两半。打好的奶油，挤入泡芙中。
8/8. 如果是要美观，可以，在泡芙表面上，撒上糖粉。即可。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与小米、香椿、西红柿搭配；与兔肉、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、润肺生津、疗疮等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶油泡芙热量3065 千卡
- 脂肪205.91 克
- 蛋白质24.06 克
- 碳水化合物181.39 克
- 钠452.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾405 毫克