| 川味凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 川味凉拌茄子热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡，相当于触身式橄榄球44分钟消耗的热量...480 | |||||
川味凉拌茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、老干妈牛肉酱（2勺）、大蒜（5个）、六月鲜酱油（2勺）、白糖（半勺）、海椒面（适量）
1/3. 蒸茄子12-20分钟
2/3. 酱汁：老干妈，酱油，糖，芝麻油
3/3. 没有芝麻油就起锅烧一点油，淋到撒上辣椒面和蒜粒的茄子上就好了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、治胃癌、养阴补虚等功效；可与黄豆、海虾、明虾 搭配；与墨鱼、黑鱼、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、消食理气、降血糖等功效；可与玉米面、龙须菜、生菜搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、解盐卤毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川味凉拌茄子热量349 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物130.5 克
- 钠26.4 毫克
- 钙59 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾653 毫克