| 奶油芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油芝士 | 克 | 484千卡 | 215千卡 | 7.5克 | 33.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 131千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 271千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 449克 | 奶油芝士蛋糕热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于玩游戏231分钟消耗的热量...340 | |||||
奶油芝士蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
奶油芝士（225克）、鸡蛋（3只）、砂糖（70克）、黄油（20克）、低筋面粉（40克）、淡奶油（15克）、牛奶（10克）
1/10. 将蛋白加入砂糖使用电动打蛋器打发
2/10. 奶油芝士软化
3/10. 隔热水使用打蛋器搅拌至顺滑
4/10. 芝士糊中加入搅拌好的蛋黄拌均匀
5/10. 加入过筛后的低粉，轻轻拌均匀，无面粉颗粒。
6/10. 融化的黄油加入
7/10. 分三次将蛋白加入芝士糊
8/10. 用搅拌棒轻轻拌均匀
9/10. 倒入模具8分满，烤箱预热5分钟，烤温选择上170度，下180度，时间为40分钟左右。下底层放水烤时间适当还得延长，这保证了蛋糕不会爆裂。
10/10. 冷却之后放入冰箱冷藏2-3小时，味道最佳。
食材功效信息
奶油芝士的热量215千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、润肺利咽等功效；可与肥牛、牡蛎 、茼蒿搭配；与柿子、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、润肺生津、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油芝士蛋糕热量1309 千卡
- 脂肪242.81 克
- 蛋白质38.37 克
- 碳水化合物185 克
- 钠488.5 毫克
- 钙367 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾514 毫克