| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 蛋糕粉 | 克 | 30千卡 | 374千卡 | 1.5克 | 12克 |
| 砂糖 | 克 | 135千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 360克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1436千卡 | |||
 热量1436千卡，相当于划船359分钟消耗的热量...240 | |||||
葡式蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（100克）、牛奶（80克）、砂糖（35克）、蛋糕粉（8克）、炼乳（1汤匙）、蛋挞皮（9个）、蛋黄（2个）
1/6. 将砂糖倒入牛奶中隔水加热，搅拌融化。然后加入淡奶油搅拌均匀。
2/6. 接着加入蛋黄搅拌均匀，加入一汤匙炼乳。
3/6. 过塞低精面粉，搅拌至无颗粒顺滑状态。蛋挞液这就搞定啦！
4/6. 烤箱200度预热，将蛋挞液用小汤匙舀入蛋挞内，7～8分满即可。
5/6. 最后放入烤箱中层，200度25～30分钟。我家烤箱温度较高，各家烤箱脾气不一样，自行把握哦。
6/6. 成品如图，好看又好吃哦～
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、美白等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与香椿、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、保护胃肠、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
蛋糕粉的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、补充钙质、补充能量等功效；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量1436 千卡
- 脂肪168.44 克
- 蛋白质36.31 克
- 碳水化合物272.27 克
- 钠554.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁3.28 毫克
- 钾848 毫克