| 抹茶马芬 巨蓬松 赶超海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 抹茶 | 克 | 1千卡 | 10千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 抹茶马芬 巨蓬松 赶超海绵蛋糕热量/卡路里2361千卡 | |||
 热量2361千卡，相当于平底雪橇337分钟消耗的热量...420 | |||||
抹茶马芬 巨蓬松 赶超海绵蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、黄油（60克）、抹茶（8克）、白糖（80克）、鸡蛋（2个）、淡奶油（80克）、水（120克）、泡打粉（4克）
1/6. 称重准备
2/6. 1先打发淡奶油，2打发后加糖打发，3加鸡蛋，继续打，这时会出很多泡沫，4然后加热融化黄油，5再加水，打到完全融为一体，这里说下，没加牛奶采用水是因为热量太高，已经快招架不住了，没先打发黄油是因为黄油遇冷会出现凝结颗粒，每次先处理遇水和牛奶时都会凝结小颗粒，所以热熔成油再放里面就会减少这种尴尬，奶味也有了。
3/6. 搅拌均已后筛入所有的粉，充分搅拌均匀，我比较喜欢用电动打蛋器搅拌，因为不牵扯到消泡现象，所以尽情的打吧！打到面糊细腻无颗粒，我觉得这时面糊也是彭发状
4/6. 装袋子挤入杯子或者直接盛入模具中，拿起模具摔几下，镇平面糊，这张图我还没镇呢所以~我还是比较懒的，就直接刮刀盛的所以~好吧，我很懒~
5/6. 190上下火预热10分钟，放进去直接再拧25分钟
6/6. 补张内部组织，大概可以看出有多绵软
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
抹茶的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、疗疮去酒毒、调味等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、解热烦、滋阴润燥等功效；可与明虾、香椿、桂圆肉搭配；与桔子、茶叶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶马芬 巨蓬松 赶超海绵蛋糕热量2361 千卡
- 脂肪206.61 克
- 蛋白质24.26 克
- 碳水化合物217.22 克
- 钠455.6 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾540 毫克