| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 400克 | 麻婆豆腐热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡，相当于睡觉360分钟消耗的热量...54 | |||||
麻婆豆腐的做法共5个步骤
食材主料/辅料
熟牛肉（50克）、豆腐（400克）、好人家麻婆豆腐料（50克）、香葱（2根）、干辣子（3个）、姜、蒜（少许）、食用油（30克）、碱（少许）、花椒粉（5克）
1/5. 豆腐切成小块
2/5. 锅里放水，加盐和少许碱面，放碱去豆腥味
3/5. 水开后，放入豆腐，煮1－2分钟。可以防止豆腐碎，保持豆腐完整
4/5. 锅中放油，小火放入少许花椒，放好人家麻婆豆腐调料，按个人口味，我怕辣，放的少。爆香后放水，牛肉丁煮开。放入豆腐，将姜 、蒜放入锅内，大火煮至锅里少许汤后，加水淀粉勾欠，收汁时放点香葱，撒点花椒粉。
5/5. 盛盘，好香的！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热润燥、和脾胃、预防高血压等功效；可与黑木耳、黄瓜、韭菜搭配；与菠菜、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻婆豆腐热量324 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克